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婚宴菜单的注意事项寓意很重要-【新闻】

发布时间:2021-04-05 15:43:12 阅读: 来源:云台厂家

婚宴菜单的注意事项,婚礼上的婚宴菜单是很重要的一个环节,菜肴的选择上一定要符合大众的口味。下面就来看看婚宴菜单的注意事项,安排一场合适的婚宴。

婚宴菜单的注意事项,婚礼上婚宴菜单是很重要的一个环节,在中国,婚宴菜单中必须的有鸡,有鱼,有花生、桂圆、莲子,其实就是祝福新人早生贵子,下面就来看看婚宴菜单的注意事项。

婚宴菜单的注意事项1:菜肴的命名应尽量用吉祥用语

菜肴的命名可以用一些吉祥的寓意,以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。比如:珍珠双虾可以取名为比翼双飞,奶汤鱼圆可以取名为鱼水相依,红枣桂圆莲子花生羹可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。但像是二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称是比较忌讳的。

婚宴菜单的注意事项2:菜肴的数目应为双数

大部分地区都是尊崇婚宴菜肴数目为双数的传统,因为婚礼双数是代表了成双成对的吉祥寓意。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。

婚宴菜单的注意事项3:婚宴菜品原料的要注意禁忌

婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。经常听到有人说参加了一场五星级酒店的婚宴,但还是抱怨没有吃饱或吃好。这样你的婚宴就会给宾客留下不好的印象,就不算是一场成功的婚宴。

婚宴菜单的注意事项4:婚宴菜单要因人配菜

我们国家是一个多民族的国家,每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。

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