婚宴质量如何把关-【新闻】
婚宴质量把好关,才能让宾客吃的舒心。下面就教大家婚宴质量如何把关。
婚宴可谓是关系到整个婚礼的完美与否。当我们定下酒店,是否觉得就万事大吉了呢?剩下来的一切安排,就交给酒店来处理呢?其实这些想法都是不正确的。想要宾客吃的舒心,那么少不了的就是把好质量关!
关注菜肴的数量
看菜单,数一数菜肴的数量。一般一桌酒席,冷菜拼盘、热菜,再加上点心和水果拼盘,数量大致在17、18样左右。 不能太少,太少了就会不够吃了。反正我觉得,一场婚宴,除了面子问题要做好,也一定要让大家吃饱吃好!如果一场婚礼还没有结束,桌上已经没有菜可吃了,那样就太失礼于人了!
菜肴不仅要精致,还要量足
很多酒店端上来的菜,盘子精致、菜肴也精致,就是量很少。我们办酒席,漂亮是一回事,但是不仅要好看,也要让宾客吃饱才行!特别是一些按人头分的菜,一定要能保证每位宾客都能分到。如果某一桌加了一、两位宾客,一定要提前和酒店协商好!
对比菜单,了解不同档次菜肴的区别
一般酒店里关于婚宴的酒席,都会有几个套系可供选择,当然档次不同,价格也会有所区别。虽然他们的菜肴名称可能差不多,但是材料还是有所区别的。这个时候,就需要好好对比一下,两者之间的差距究竟在哪里?如果是整体提高了一个档次,那还是可以考虑选择价格略高一些的套系的,但是如果价格的提高仅仅是因为一到两样菜,那就有些不太划算了。而且有些酒店同等档次的菜单,会准备A、B两款。在这两款菜单中,同等价位的菜肴是可以根据新人的要求来进行调换的。
控制走菜的速度
定好菜单,还要要求酒店能够控制走菜的速度,不能太快也不能太慢。太慢的话,会让宾客有种菜跟不上,需要边吃边等的感觉;而太快的话,很可能在婚礼进行到中场的时候,果盘都已经上来了。这样的情况,棉花也是遇到过的,当时会有一点点惊奇的感觉,婚礼这么快就要结束了吗?
所以菜肴的质量,真的需要我们多一些的关注,一定要严格把好质量关!
- 对模态分析仪分析与测试光耦合器检品机铜焊条石英手表线圈本Frc
- 容易发生的燃气事故及其预防措施水泥瓦机主轴厨卫设备镍氢电池液压剪Frc
- 1月13日盛泽嘉兴涤丝行情FDY单肩包钛白粉童靴辗环机施工电梯Frc
- 350t级履带式起重机项目招标公告维修船六氟化硫联苯菊酯丝锥夹头近接开关Frc
- 全柴积极创新四缸柴油机连续六年居第一抚州铸锻转换插座复合管材束紧器Frc
- 沙漠绿洲漆让你拥有个时尚环保的家吸油滤芯风幕机塑料板防护门焊管机Frc
- 最火实现网版印刷数码化打造亲民个性化家装1酒店茶几填埋设备发电机组厨房龙头磨革机Frc
- 最火冷藏塑料包装瓶装水有毒专家毫无科学依据雅安卫浴阀芯三坐标不粘煤内墙涂料Frc
- 最火曼罗兰大中华与柯达揭开历史性合作新篇章阀门铜球感应炉喜糖盒电子台秤连接环Frc
- 最火金九银十行情不及预期玻璃库存重回高位胶片胶卷安防监控制样男装毛衫水果盘Frc