【消息】泉州味道系列微电影上央视美食展示古城底蕴

中秋节，对于重乡崇祖的闽南人来说无疑是件大事，而对于我们泉州味道摄制组来说也是个意义重大的日子，我们精心诚意制作的《泉州味道3——洪濑鸡爪》登上了央视10套科教频道的《味·道》栏目，这也是继《泉州味道2——土笋冻》之后的泉州美食系列微电影第二次登上央视的荧屏。

紧张而辛苦的拍摄

初衷

因为爱泉州 所以想分享

来泉4年，见证了无数漂泊在外的闽南人对于故土的依恋，深深被这种浓得化不开的恋家情怀感染着，所以当初决定拍摄《泉州味道1——面线糊》时，“家”被定为主题；作为一个乐于扎根泉州的“新泉州人”，这里热情淳朴善良的人民让我有一种家的感觉，“手艺人与传承”成为第二部《泉州味道2——土笋冻》的主题；闽南人爱家，但是骨子里流动着拼搏奋进的血液又催促着他们走出去开拓事业，缔造出无数“闽南传奇”，于是“爱拼敢赢”的人文精神成了《泉州味道3——洪濑鸡爪》的主题。

我希望通过美食这个载体或者引子，将古城泉州的底蕴、人文、精神以及独具特色的建筑串联起来，让更多的人更立体、全面地感受到泉州的魅力。因为对泉州的爱，所以想要分享，这就是拍摄《泉州味道》系列微电影的初衷。（记者 殷斯麒 文/图）

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通过美食展示古城底蕴

选景

耗时两个月 取景三十处

在我们听了洪濑鸡爪传承人杨秋寒的故事后，毫不犹豫地决定以她的故事为原型拍摄《泉州味道3》。在与主人公见面的第二周，我就开始了初稿创作，从和摄制组成员讨论拍摄框架及主题到确定场景道具、出具分镜头脚本，也不过是一周左右的时间。真正艰苦卓绝的在于拍摄过程，一开机就遇到了最大的难题——雨季。从4月中旬开始，泉州的雨便淅淅沥沥下个不停，对于我们多是外景的拍摄计划来说是致命的打击——好几次来到拍摄场地架好机器灯光等设备，一场倾盆大雨说来就来，打乱了所有的拍摄计划。

在那个漫长的雨季，在决定天气好了才开始拍摄后，我们有了更多的时间去选景及布置场景。为了挑选到满意的古大厝，我们几乎跑遍了泉州所有古厝勘景，最后才在南安洪濑农村一户亲戚家找到满意的场景。除此之外还要挑选空镜头的场景，田地、海边、山上、古建筑、手艺人、食材……为了找寻这些，我们的脚步遍布了泉州的大街小巷，最终选出三十余处场景进行拍摄。

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为拍好每一个镜头，摄制组付出了艰辛的劳动。

拍摄

户外高温多连拍八小时

真正的拍摄始于6月份，连续高温酷暑天气对于摄制工作来说是个不小的挑战，而拍摄的核心部分几乎都是在户外。最艰难的戏是拍摄卤煮鸡爪的部分，我们需要自己生煤炉，一边是太阳炙烤，一边是用酒精点火烧煤，热得快窒息。由于经验不足煤烧不起来，只能反复点火并且摇扇子扇风，烟雾缭绕呛得快窒息。一天拍摄下来，从早上10点到下午6点，我们足足在毒辣太阳下站了8个小时，拼命灌凉水深怕自己中暑倒下。

为了拍摄开头一场田野空景戏，摄影师们穿着短裤毅然走进草地里，及腰的野草丛里隐藏着数不清的蚊子和蜜蜂，短短10分钟腿上就是密密麻麻的红肿小包，痒痛难耐。一位场记不幸被蜜蜂叮，脖子上肿出一个大包，吓得大家赶紧送他去附近的卫生所。

感受

付出有所值 热爱无止境

《泉州味道》系列微电影播出后，网络点击量接近百万，微信、微博转发量上万，评论千余条……这些数字就是对我们拍摄工作的肯定。

看着一条条温暖的评论，或抚慰了背井离乡打拼事业的人，或激起泉州人对家乡的自豪和热爱，或让想来泉州旅游的人垂涎三尺，或让海外华侨忆起儿时古早味……我们觉得一切是值得的。这座城市，美食和人的故事隐藏在每一盏灯下，我们将怀抱着特殊的美食情结和对古城泉州的热爱，继续拍摄制作一个个关于泉州美食的微电影。（注：本文作者为《泉州味道》系列微电影编导）

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闽南网2月3日讯 来自福厦高铁惠安站项目经理部消息，惠安站主体站房建设已完工，整个项目已移交给铁路部门接管。明日，惠安站将投入运营。

惠安站明日投入运营

4日至春节前 两趟动车经停

福厦高铁惠安站项目经理部相关负责人称，惠安站最多可容纳约500人候车，设有两个站台，工程已于前两天完成验收工作，仅剩下站前广场的绿化工程和消防通道仍在施工当中，但这对车站的正常运营不构成影响。目前，惠安站已移交给铁路部门管理。

石雕和影雕是惠安的特色产业，为弘扬传统工艺，彰显地方特色，站房设计者特意在站外墙壁上安装两幅大型石材浮雕，站内则挂置两幅大型影雕作品，成为惠安站站房的最大亮点。这几幅作品反映惠安女劳动的场面，展现惠女勤劳、朴实的精神面貌。

那么，惠安站将停靠多少动车呢？目前，铁路部门尚未下达关于惠安站列车开行的正式文件，“12306订票官网”也暂时未能查询到“惠安站”。

上述该负责人透露，2月4日至春节前，将有两趟动车经停惠安站，分别为福州—厦门和福州—龙岩，目前，具体的经停时间和票价还未公布。

市区到惠安站 可乘K702路公交

交通接驳方面，目前有惠安高铁连接线连接惠安县城与动车站。连接线起点位于县城西苑路与南阳路交叉口，终于惠安站站前广场北侧，途经紫山、螺城两个乡镇七个行政村，全长8.569公里，设计行车速度60公里/小时，双向六车道，从惠安站到县城只需约8分钟。

惠安公交已开通惠安县城至动车站的9路公交专线，往返路线为：县城公交站、二轻大厦、闽运总站、交管大队、东门车站、东门头、东升市场、东南大街、南门头、南安村、饮亭路口、莲坑、油园路口、紫山大桥、仕尾（高铁安置区）、高铁站。首末班发车时间为：早6：20（县城公交站）、晚6：30（高铁站）。线路全程13.5公里，共投入8辆车，前期试运行投入5辆，班次间隔每10分钟一班，试运行期间每14分钟一班。

从泉州市区到惠安站，可坐泉州公交K702路（原210路）（泉州汽车站—黄塘聚龙小镇）。该线路经停客运中心站、城东片区、华侨大学、黄塘镇政府等多个地点，终于惠安站旁的聚龙小镇。全程票价5元/人。泉州汽车站：首班7:00、末班18:50；每20~25分钟一班；黄塘镇政府：首班8:30、末班19:00；每20~25分钟一班；聚龙小镇：首班6:50、末班18:00，每1小时一班。（海都记者 苏桐轩 谢明飞 文/图）

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闽南网1月30日讯 昨日，泉州市人社局通报2014年用人单位严重违反劳动保障法律法规案件，18家欠薪用人单位被列入典型案件（详见下表）。

18家欠薪企业名单（点击图片查看高清图）

泉州市人社局相关负责人称，这18家用人单位严重违反劳动保障法律法规，侵害劳动者合法权益，个别企业主甚至逃匿失联，致使劳动者工资难以追偿，引发影响公共秩序的事件，造成不良的社会影响。

根据相关规定，对上述单位予以通报，并通过泉州市人力资源和社会保障网、媒体等渠道予以曝光，并列入重点监察目录。（海都记者 曾小琴）

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闽南网1月30日讯 今早6点40分左右，南惠高速东段连接线出口，发生一起严重车祸。满载海沙的农用货车被一辆迎面而来的吊车撞翻，两辆车的司机当场殒命。

有目击者说，吊车当时车速很快，似乎是想抢红灯，结果出了事。吊车上还有2人受伤，货车上有1人受伤。（海都记者 涂传之 黄谨）

车祸现场图

事故现场图

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