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三大群体推动美国功能食品发展功能食品分离设备-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:10:29 阅读: 来源:云台厂家

三大群体推动美国功能食品发展_功能食品,分离设备

导读:据最新的数据统计,功能性食品市场有三个主要 推手 ,分别是富豪群体、婴儿潮出生的人群以及健康意识比较强的喜好健身的消费者。 美国一家研究公司在《功能性食品:原料发展及主要趋势》的报告中指出,富豪群体更喜爱添加钙、植物纤维、维生素和微量元素类的健康补充剂。他们的消费方向越发偏向于方便快捷而又健康的零食和简餐,例如酸奶、水果和健康的能量棒。 数据表明,现在婴儿潮的人群控制着全美70%左右的可支配性收入,所以他们的需求决定了功能性食品的市场方向。对于婴儿潮出生的人群,他们对功能性食品的要求是延缓衰老和减少疾病。相对应的,年纪稍大的人会更多地选择抗衰老的产品,包括膳食纤维、抗氧化剂、维生素和微量元素、Omega-3脂肪酸、维他命D和全麦类的产品。所以说,市场上成熟的功能性食品公司都会首先聚焦中老年人群,面向他们做出针对性的产品。 从更广泛的层面上来看,消费者越来越关注营养需求、体育锻炼和高肥胖率之间的关系,从而促进了与健身相关的功能性食品和饮品的发展。很多公司在制定近期计划上,都会把体重控制和心血管健康类产品作为首要的研发目标。 所以,目前来说,三大群体相较于其他群体,更关注自身的健康,对功能性食品的需求更多。对于其他国家来说,美国市场值得借鉴,对我国未来功能性食品发展也有一定的指导意义。

(来源:中国食品机械设备网)

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