整治提升传统食品小作坊

整治提升传统食品小作坊

小作坊大民生。4月19日在杭州召开的全国食品生产加工小作坊监管工作现场会对促进小作坊食品安全监管以及创新监管方式方法进行了交流。

当下，作为传统特色食品主要载体的食品小作坊遇到低散加工污染与美丽生态建设、传统简陋工艺与现代规范标准、亦工亦居环境与食品安全底线等诸多矛盾。近年来，浙江省市场监管部门以新发展理念为指引，将发展传统食品行业融入乡村振兴、美丽浙江、食品安全、放心消费、创业创新等战略决策部署，不断创新监管方式，切实抓好传统食品小作坊整治提升。3年来，全省累计关停取缔食品作坊近5000家，规范登记小作坊9216家，监督抽检批次合格率98.5%，打造了一批名特优食品作坊。同时，还通过硬件条件标准化、内部管理规范化、行业发展集约化，基本扭转了原来食品小作坊行业普遍存在的场所不卫生、管理不规范、食品不安全的局面，使得原来低散乱的小作坊逐步转变为小而美小而精的地方特色名片。

据悉，浙江省各地市场监管局将以这次现场会为契机，统筹抓好传统食品监管服务工作，从优化产业结构、拓展生存空间和优化发展环境三方面着手，全面压实食品安全党政同责责任制，切实保障群众舌尖上的安全，也让小作坊更好地发挥大民生作用，努力把浙江建设成为食品安全最优区域，为全国食品安全监管提供浙江经验。

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