三鲜蛋饺汤吃起来新鲜美味

三鲜蛋饺汤吃起来新鲜美味

三鲜蛋饺汤这样制作，不仅制作简单，而且吃起来新鲜美味。要说蛋饺最简单的做法就是在勺子上做啦。拿上一个大勺子，抹上油倒入蛋液，放入肉馅包好，这样蛋饺轻轻松松就做好了。

蛋饺这样美味，拿来蒸来吃或者煲汤才是最美味的，所以，今天的这道汤就是三鲜蛋饺汤，吃着美味非常很是营养。在这很冷的冬日里，这样的汤水才是最受欢迎的呢。

这道美食不仅制作简单，吃起来新鲜美味，而且特别适合在寒冷天气食用，下面来看看美味的三鲜蛋饺吧。

【三鲜蛋饺汤】

需要准备的食材：鸡蛋4个、白菜心250克、熟火腿25克、肥瘦猪肉100克、冬笋25克、蘑菇25克。

需要准备的调料：面粉适量、汤汁1大碗、食用盐适量、鸡油适量、胡椒粉适量、生粉适量、味精适量。

【开始制作】

第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将猪肉准备好，先将其清洗干净，清洗干净后再沥干水分放在砧板上，用刀将其剁碎，放入碗中，碗中加上半个鸡蛋，适量的食用盐，清水，生粉，用筷子将其搅拌均匀，制作成肉馅；

第二步、准备小碗一个，把另半个鸡蛋也倒入碗中，用筷子搅成蛋液。将面粉放些在碗中，然后再加入适量的清水，用筷子将其搅成浆糊，接着再放入三个鸡蛋；

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第三步、准备不锈钢汤勺一个，在汤勺上涂抹食用油，将鸡蛋液勺上一勺放入汤勺，开小火烧汤勺，转动汤勺将蛋液均匀分布汤勺，然后取上肉馅些许，放入汤勺中间，用筷子翻过蛋皮按压粘粘好，这样重复以上动作，蛋饺就做好了；

第四步、然后将其放在蒸笼之中，再加入适量的味精，食用盐，胡椒粉，汤汁，然后一起放在蒸锅之中，将其蒸熟后，再取出来。然后取出蘑菇，冬笋，用清水清洗干净，把冬笋的外皮去掉，然后切成片状，把火腿也同样切成片状；

第五步、准备汤锅一个，等到锅中残余水烧干之，调至大火，把剩下的汤汁都倒入锅中，搅起烧沸，然后再放入适量的白菜，煮熟后再把白菜捞起来，放在汤碗之中进行垫底，然后从蒸笼之中，取出蛋饺，把碗中的汤汁倒出来，将蛋饺，翻扣在白菜上面；

第六步、在锅中的汤汁中加入火腿，冬菇，蘑菇，食用盐，胡椒粉，味精，等到汤汁烧沸并且食材入味后，便把鸡肉也列入其中，最后全部起锅倒在蛋饺上面；

这样美味的三鲜蛋饺汤就做好了，可以盛入砂锅这样不容易冷，吃着鲜香美味很是舒服，这道汤，还可以加上鱼丸，牛肉丸子什么的，非常的美味。

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