上饶乡村旅游美食大赛启幕
上饶乡村旅游美食大赛启幕
2018年12月20日,上饶味道舌尖上的乡村旅游美食大赛暨乡村旅游线路推介会在信州区西园生态园拉开帷幕。90名厨师现场比拼、各展绝活,烹饪出的美味宴席,充分展现出上饶独特的美食记忆与美食文化的魅力。
本次活动全市参赛队伍共有90人,旅行社代表50家,乡村旅游点代表80家,参赛单位均为本市范围内证照齐全、符合卫生要求的农家乐、乡村旅游点。且参赛的美食均为上饶各地有一定的知名度,具有传统和地方特色的美食,并严格要求禁用野味、国家保护动物做为原料。
比赛现场,组委会统一提供了15个柴火灶,各参赛代表队轮番上阵一展厨艺。现场烹饪展现出厨师们精湛的厨艺技巧,成为市民游客观摩的一大亮点。当在规定的一小时内30个桌美味上菜,九菜一汤配小吃的宴席一应俱全。上饶县的灵山神仙宴、广丰区的小丰之恋宴席、玉山县锦溪贺汤酒一桌桌上饶特色版的满汉全席令人垂涎三尺。光听菜名,就觉得非常有文化,再看看这样烧好的菜,就忍不住想尝一口。市民李女士一边给菜品拍照一边不住地感慨。
经过评委当场评分,此次上饶味道舌尖上的乡村旅游美食名菜评选出了上饶味道舌尖上的乡村旅游美食名菜金牌菜10道,银牌菜20道,优秀菜30道,上饶味道舌尖上的乡村旅游美食十佳旅游名点10佳小吃。上饶味道舌尖上的乡村旅游美食金牌宴颁奖金奖2名,银奖4名,铜奖8名。上饶味道舌尖上的乡村旅游美食大赛组织奖一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优胜奖7名。此外,活动现场还展出了各市县的乡村旅游精品线路,为游客们寻找到上饶舌尖上美丽的旅游画卷。
据悉,本次活动由上饶市旅游发展委员会主办,信州区旅发委、信州区西园生态园承办,上饶市旅游协会、上饶市烹饪餐饮行业协会、各县(市、区)旅发委、三管委旅游局等单位协办。
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